潰瘍性結(jié)腸炎的飲食要求
來(lái)源：大連胃腸醫(yī)院 更新時(shí)間：2013-09-07??在線(xiàn)咨詢(xún)
潰瘍性結(jié)腸炎在飲食方面要求頗多，因此患者朋友們要多加注意飲食，這樣才能便于潰瘍性結(jié)腸炎的恢復(fù)。那么潰瘍性結(jié)腸炎的飲食要求有哪些呢？下面我們就一起來(lái)看看大連胃病專(zhuān)科醫(yī)院的專(zhuān)家儲(chǔ)祥元是怎么介紹的。 推薦閱讀：結(jié)腸炎能根治嗎？
潰瘍性結(jié)腸炎的飲食主要有哪些要求呢：
潰瘍性結(jié)腸炎是一種原因不明的慢性結(jié)腸炎性疾病。病變主要限于結(jié)腸的粘膜，且以潰瘍?yōu)橹鳌Ｆ渲饕Y狀是腹痛腹瀉，大便中常伴有血膿和粘液。每日大便2--4次，嚴(yán)重者可達(dá)10次以上。病人往往表現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良狀態(tài)、消瘦貧血。因潰瘍性結(jié)腸炎是一種慢性病，需要長(zhǎng)期治療，因此營(yíng)養(yǎng)與飲食的調(diào)配很重要。總的原則是高熱能、高蛋白、高維生素、少油少渣膳食。
潰瘍性結(jié)腸炎的飲食---要求1、應(yīng)避免食用刺激性和纖維多的食物，如辣椒、芥茉等辛辣食物，以及白薯、心里美蘿卜、芹菜等多渣食物，疾病發(fā)作時(shí)應(yīng)忌食生蔬菜、水果及帶刺激性的蔥、姜、蒜等調(diào)味品。刀工要細(xì)，不要用大塊肉烹調(diào)，要經(jīng)常用碎肉、肉丁、肉絲、肉末和蒸蛋羹、煮雞蛋等，盡量限制食物纖維如韭菜、蘿卜、芹菜等。
潰瘍性結(jié)腸炎的飲食---要求2、供給足量蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和維生素，盡可能避免出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良性低蛋白血癥以增強(qiáng)體質(zhì)，利于病情緩解。
潰瘍性結(jié)腸炎的飲食---要求3、不宜吃多油食品及油炸食品，烹調(diào)各種菜肴應(yīng)盡量少油并經(jīng)常采用蒸、煮、氽、燉、水滑等方法，可用紅茶、焦米粥湯等收斂飲料。加餐宜少量多餐，增加營(yíng)養(yǎng)。
在飲食調(diào)養(yǎng)過(guò)程中，病人及家屬應(yīng)注意觀(guān)察病性，注意食物對(duì)病人的影響，如哪些食物病人食后感到不適或有過(guò)敏反應(yīng)，應(yīng)及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷摸索適合病人的飲食。在疾病發(fā)作時(shí)固不能食用蔬菜、水果，應(yīng)注意適量補(bǔ)充維生素制劑，以保證機(jī)體對(duì)維生素的需求。
潰瘍性結(jié)腸炎該怎么治療呢？
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